霸王花炖什么功效？
霸王花炖鹧鸪
原料：鲜霸王花60～120克、鲜鹧鸪500克、猪瘦肉100克、生姜3片。
炖制方法：霸王花洗净、切段；鹧鸪宰洗净去腮、脏杂；猪瘦肉洗净。一起放进炖盅，加开水约1000毫升，加盖，隔水炖2小时，进饮时调入适量盐、油即可。本品可供2人用，霸王花、鹧鸪可捞出佐膳用。
此品有清热润肺、止咳化痰、平肝清肝、舒肝理气、开胸利膈的功效。合用于胸闷腹胀、痰多气喘、肝火旺、头痛目眩的气管炎、支气管炎、肝炎等征属肝气郁结者。亦为老少体弱者强身保健的良好汤品。
温馨提示：不能与含有草酸多的菠菜、苋菜同吃。有腹泻的人不宜多吃。