土豆南瓜面粉可以做什么？
土豆南瓜馒头
用料
土豆500g、南瓜300g、面粉1000g、红枣50g、红糖200g、糖少许、酵母20g、泡打粉15g、干酵母10g
土豆南瓜馒头的做法
1、南瓜蒸熟后压成泥。（不要太干，要稍微稀点）
2、揉成南瓜面团。
3、土豆蒸熟后压成泥。（不要太湿，稍微干点）
4、揉成土豆面团。
5、两个面团分别包上保鲜膜饧发半小时。（发不发酵都可，只是要有饧发的过程，这样做出的馒头不会很死）
6、红枣洗净去核切成小块备用。
7、锅内放入红糖和少许水，开后晾凉。（水量不要太多，能熬化红糖就行，做馒头的主发是用糖的甜来提味和促进酵母生长）
8、取适量的土豆面团，擀开包上一块切好的红枣。（包馅的方法不是像包子一样包进去，而是用面片粘上就可以了，我习惯像做烧卖一样。）
9、包好的生胚放入铺了湿布的蒸笼中，饧发二十分钟左右，蒸锅内放水烧开后放入蒸笼，大火蒸二十分钟关火，五分钟后再揭开盖子。
小贴士
土豆，南瓜尽量选择含淀粉量高的品种，水分太大的话会影响饧发效果，做出来的馒头有可能发不起来。另外，因为土豆和南瓜都含有大量淀粉，所以就不需要加面粉了。