洋葱炒菲菜有什么功效？
洋葱炒菲菜的食疗价值：补肝益肾、清热化痰。适用于肝肾亏损，或痰热内扰所致之头眩耳鸣，或痰多咳喘等症。
洋葱炒菲菜制作：取洋葱100 克，鲜薤白 150 克，猪瘦肉 50 克，油、盐、味精、生姜、生抽少许。洋葱、薤白洗净，切丝；猪肉冼净切丝加盐、生抽腌 5 分钟。烧红锅，下油，爆香姜片，下洋葱、薤白丝至熟，加入猪肉炒熟，调入盐、味精即成。
此汤可供1 人食用，隔日或常食。
菲菜即是薤白、藠（jiao）子。《名医别录》言薤白“除肝邪，安五脏”。 《本草纲目》言“薤能通上下阳气之结，而补中丹，故主心胸痹，和健脾胃，利小便。
葱、韭、薤同属一类植物，而性各有擅长。大葱通上下气；韭菜通腰气；薤白通胸中气。《金匮要略》以薤白配伍瓜蒌、半夏、桂枝等治疗由于胸阳不振，痰浊凝聚所致之“胸痹心中痞，气结在胸，胸满胁下逆抢心”（《金匮要略心典》语意）效宏。
洋葱的功效与作用：
洋葱有降血脂、降血压，预防心脑血管疾病，提高胃肠功能，预防癌症等等的功效。
经常性的使用洋葱可以预防感冒和咳嗽，洋葱中含有一种具有环化酶的氨基酸化合，这种物质可以降低人体内硫化氢的含量，达到预防感冒、气管炎等等疾病的功效。
洋葱可以降血脂、降血压、预防心血管疾病这是人们经常说的一种说法，其实这个也是经过证实的，洋葱中还含有一种名叫肌酸的物质，这种物质可以降低人体中血液中胆固醇和甘油三酯的含量，还能够将脂类转化成能量消耗掉，降低血脂和血压降低心血管疾病的发生。