如何做韭菜炒土豆？
首先我们把土豆去皮，然后切成丝，切好后用清水泡10分钟去淀粉，再把韭菜切成段，胡萝卜去皮后也切成丝，葱切成葱花备用。锅内烧水放入适量的食盐，凉水放入土豆汆水1分钟，断生后倒出控水拔凉备用。
另起锅烧油，油热下入葱花爆香，放入土豆胡萝卜翻炒1分钟以后，烹入料酒5克，生抽10克，蚝油5克，少许的十三香，快速翻炒化开调料。
然后，放入韭菜再炒1分钟左右，最后放入食盐2克、鸡粉2克翻炒均匀后即可出锅。
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首先我们把土豆去皮，然后切成丝，切好后用清水泡10分钟去淀粉，再把韭菜切成段，胡萝卜去皮后也切成丝，葱切成葱花备用。锅内烧水放入适量的食盐，凉水放入土豆汆水1分钟，断生后倒出控水拔凉备用。
另起锅烧油，油热下入葱花爆香，放入土豆胡萝卜翻炒1分钟以后，烹入料酒5克，生抽10克，蚝油5克，少许的十三香，快速翻炒化开调料。
然后，放入韭菜再炒1分钟左右，最后放入食盐2克、鸡粉2克翻炒均匀后即可出锅。