土豆怎么切块条?
切土豆块的方法:
将土豆清洗干净,切成两半;
用勺子将土豆内部的经络全部都刮掉,再将土豆皮去掉;
将土豆切成大小均匀的长条,再切成方块即可。
切土豆条的方法:
土豆去皮,菜板上放一根筷子,将土豆贴在筷子上滚动切片,片要比筷子略窄。用筷子将每片土豆间隔插在里面防止粘在一起。(插时注意安全别扎到手);
烧一锅开水,下入土豆片煮1分钟左右,煮熟透但是土豆片还是硬的时候就捞出来,过凉水晾干。
将筷子上的土豆片全部取下来,码在菜板上切条,最后处理两边的土豆片,切好后再将土豆条切一下刀,防止土豆条过长即可。