土豆用水泡三天能吃吗？
土豆用水浸，浸坏了就不能吃了，要是在三天内，没有浸坏就可以吃。土豆浸坏的原因是长时间在水处理，造成土豆呼吸时得不到充足氧气，使土豆无氧呼吸产生了酒精等代谢产物，并且有微生物滋生，使土豆不能食用。如不小心吃了发霉变质的土豆，一般会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重的可出现脱水、血压下降、呼吸困难、昏迷、抽搐等。
生土豆不能直接吃，一定要煮熟后再吃，土豆中有一种有毒的生物碱叫茄碱，又称龙葵素，它主要分布在土豆的皮层部位，其在生土豆中的含量大约为3～6毫克/100克，其含量比熟土豆可高10倍左右。人们食用生土豆后，其中的茄碱就会对胃肠道黏膜和中枢神经产生刺激作用，进而导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状的出现，严重的还会出现昏迷、呼吸困难，甚至可因心肺麻痹而死亡。