肉一定要选肥瘦相间的，太瘦吃起来口感会干巴巴的，太肥又容易腻。把肉绞成末后加入盐、生抽和料酒腌制几分钟。 腌好的肉馅中加入葱花、姜末和其他你喜欢的调料（可选）充分拌匀。 最后，把拌好的肉馅夹在青椒里，上锅蒸熟即可。如果你做的量多，一次吃不完，可以冷冻起来。下次吃的时候取出蒸一下就可以了。
我们得知道如何削菠萝才不会把肉全部削掉！ 要知道怎么削菠萝，得先知道菠萝的皮和肉是怎么长得啊~ 其实菠萝的“皮肤”是有刺的，这些刺其实是一根根粗大的绒毛 除了最外面的刺很尖利、硬实，其他部位的刺都比较柔和 只要不直接用手触摸，一般都不会受伤（手贱者除外） 所以削菠萝的时候，
我从小跟着妈妈在大院里长大，妈妈是四川人，很喜欢弄各种泡菜和咸菜。我的童年记忆里满满都是泡黄瓜、泡辣椒、泡蒜头、泡青菜，还有妈妈做的各种酸菜鱼、泡椒鱼、泡菜焖肉等等，就连炖鸡汤都要放点酸菜才觉得好喝~ 虽然在外求学工作，但每到冬天，妈妈总会给我寄来一大包腌制好的泡菜。
萝卜洗净切成片，晒成半干的萝卜干 准备好香料（八角、桂皮、香叶）和辣椒干 锅里放适量油，放入香料爆香后，加入干辣椒炒出香味，关火让香气溶进油里 取一个盆子或者保鲜膜，把泡椒放进去，再把烧好的热油浇在上面激发香味。这样一盆香味扑鼻的泡辣萝卜就制作完成了！
我做的比卖的更好吃！ 先上成品图，早上送给闺女上学带的午餐。配料：普通面粉400g、开水250ml(100°左右)、凉水60ml、植物油适量（拌馅用）、盐3g 做法：1. 盆里倒入面粉，边倒开水边搅拌成絮状；2. 等不烫手了揉成面团，盖上盖子醒30分钟；3. 把面团分成若干份，