用料 牛腱子肉500g 葱姜适量 八角2个 生抽15ml 老抽6g 料酒8g 白糖4g 花椒粉2g 香菜1棵 蒜3瓣 香醋1勺 辣椒油1勺 豆瓣酱1勺 黄酒6勺 凉水半锅 做法 1.准备好食材，牛肉洗净，清水浸泡出血水；2.牛腩冷水下锅，加入葱、姜、黄酒、八角，大火烧开，撇去浮沫；3.加入豆瓣酱、
我吃过一次，是公司年会的时候发的一小盒。味道很不错呢，有点像豆芽的味道，但是比豆芽要脆一些。 而且看起来也特别精致，用一个小碗装着的。碗里还有一小撮的香菜叶，看着特别有心意。因为香菜是我最喜欢吃的蔬菜之一，所以对这盒香草也是格外欣赏。
排骨米饭，算是青岛人最有温度的小吃吧。 之前在啤酒节上，有一大排做烤排的，10块钱一块，好吃到爆！后来找了好久，才找到这家。老板就租了个民房，自己弄了排档。他烤的排骨，是那种小排，很瘦而且骨头很小，味道真不错，最棒的就是酥酥脆脆的排骨皮下那层薄薄的油脂，又香又有味。
1、食材准备： 卤豆腐（也可以叫卤豆干），青辣椒一个，小米椒一个，香葱适量，大蒜三瓣，豆瓣酱一勺，生抽两勺，陈醋一勺，白糖少许，胡椒粉适量，食用油适量；2、第一步就是切，切的时候注意保持长度一致，然后摆在盘子的一边；3、接下来就是调酱汁了，三勺生抽+一勺香醋+少许白糖+半碗清水调成酱汁，
蒜蓉烤茄子是烧烤店最抢手的一道菜，其主料为茄子和蒜茸，制作的时候将茄子洗净剖开摊在烤盘上烘烤，等茄子变软后浇上用油、盐、生抽、糖以及蒜蓉等调好的汁水在上面即可。
原料：新鲜羊肉500g、干辣椒20g 辅料：花椒10g、姜1块、葱3根、白酒适量、生抽2勺、老抽半勺、白砂糖少许 做法步骤： 1.准备食材，新鲜羊肉洗净，去臊腺（这是决定这道菜味道的关键一步），切成大小合适的块状放入盆中；干辣椒用剪刀剪成段，去掉辣椒籽不用，留下辣椒皮；姜去皮切片；葱洗净切成葱花备用。
本人长在济阳，在长清上大学，对长清的美食还是有所了解的，给大家说说。 说到吃，不得不提长清的特色——大饼卷锅贴（别的地方没见过），街上好多卖煎饼果子的，但大多是鸡蛋、葱花、煎饼果子酱这些原料，而大饼锅贴主要是由黄瓜、韭菜、鸡蛋做成的，而且饼很大很厚实，价格一般在5元左右，相当实惠了有没有！
2015年第一次在食堂吃到这个，当时觉得好好吃，但不知道是什么面 于是百度“学校里一种面，很筋道，黄色的，像方便面一样” 看到有人提了这个问题 答案清一色的是“刀削面！！！