我是新疆的,我们这边的辣椒很出名,但是市面上卖的有很多是假的,不是新疆的,有图有真相 还有我们这有名的辣椒酱,真的特别好吃!! 我们这边一般做炒米粉会放一些辣椒粉和辣椒油,我吃过好多牌子,感觉都差不多吧~ 但是!!! 前几天我在超市看到了这个辣椒面,瞬间就被吸引了。
我我我来答!之前在老家做过一道菜,叫猪脚姜醋。那道菜的原料主要是猪脚、鸡蛋(煮熟去壳)和生姜。调料有醋、生抽、老抽、白砂糖。
原料:五花肉、青红椒、葱蒜、豆瓣酱(或者老干妈) 步骤: 1,锅中烧水,加入一大勺红糖和少量的白醋,煮化后把切好的五花肉放进去焯一遍水,去除多余的油脂和脏东西,捞起来备用;2,起锅热油,爆香葱姜蒜,加豆瓣酱或者老干妈炒出红油,下五花肉,不停的翻炒,让每一块肉都能沾上酱汁;3,加入料酒去腥,
用料 猪颈肉 葱白 姜 干辣椒 八角 草果 香叶 桂皮 料酒 生抽 老抽 白糖 豆瓣酱 青蒜苗 做法步骤1、准备好材料,我买的带皮猪颈肉,让老板帮忙刮洗干净 2、加入清水(没过猪肉)、料酒、生抽、老抽、盐、白糖和八角等香料小火煮约半个小时后关火让酱香味慢慢浸入其中。
用料 猪肉(后腿)100g 海参3只 姜2~3片 料酒 生抽 白糖 老抽 胡椒粉 鸡精 香菜 葱结 用清水把海参表面冲洗一下,再用无水无油的干净筷子夹起放到无水无油容器里待用。 猪肉洗净剁成肉末,加入少许盐、生抽、淀粉抓匀腌制十几分钟。
首先,要看排骨的“年龄”。 一般来说,猪在出生4个月之后就开始长成商品猪了(当然也有个别的晚熟的),也就是说这时候的猪已经5个月大了。那么这个时候生长的排骨,就是最为鲜嫩的排骨了。有些朋友喜欢买那种肉铺里称的分量很足,看起来很大块的排骨,这样是不是买到新鲜排骨了呢?其实不见得哦!
用微波炉做牛排,之前我还真没试过呢! 我买的是进口谷饲牛仔骨(超市卖的牛排品种真的蛮多啊),准备做番茄味的。先来看看成品吧~ 看起来就很好吃的样子呢~~好期待啊…… 先把调料放碗里调好,记住,是调好以后放牛肉哦~这样调料才能入味儿。 然后,把牛肉放进去,腌上个半天时间吧,我是头天晚上泡的,第二天做的。