素鸡是豆制品，口感跟豆腐差不多，但是比豆腐要紧实一些。 素鸡可以做成许多好吃的，比如和青椒一起翻炒、和芹菜一起炒、和木耳一起炒…… 今天来和大家分享一个素鸡新的做法——素鸡烧芋艿。
食材 新鲜的小河虾 面粉 鸡蛋 黄酒 白糖 做法 01 小河虾去头、去皮，留下尾巴部分待用； 02 用厨房纸吸干小河虾里的水分，然后加入黄酒和鸡蛋清，搅拌后放置5分钟； 03 将面粉与清水调成均匀的面糊，倒入装有虾的碗中，调入白砂糖，拌匀； 04 上锅蒸8-10分钟左右，
1.买回来的鲜肉先做成肉馅，肥瘦相间的五花肉做肉馅是最合适的了，用料理机打碎（没有料理机的就用刀剁吧） 2.把打好的肉馅放在容器里，加入葱花、生抽、老抽、盐、白糖、十三香、鸡精、香油搅匀腌制半小时以上（加料酒可以去腥增香哦）3.接下来就是包馄炖了。