外婆菜好吃，可是怎么做呢 ？ 说到这外婆菜可有意思了~ 它的起源可追溯到乾隆年间，在江苏扬州，有一户姓徐的人家，娶了媳妇儿，小夫妻相处融洽，感情很好。可是好景不长，结婚三年，老婆怀孕了，却突然患上血崩症，要命得很呐！ 家里东拼西凑，找了大夫来治病，可是钱花了，药也吃了，病却没好。
我喜欢吃这个，所以去餐厅吃饭有这道菜基本上必点… 先说口感吧，鱼肉很嫩，没有刺，用勺子舀着吃，感觉跟吃豆腐脑儿差不多~ 然后说味道，我不太吃的出什么特别的味道来，就是淡淡的咸味和鲜味，可能有人会觉得腥，但是我吃着觉得腥味并不重（不排除我自己比较能吃味儿的可能）再说价格，这玩意儿不贵，
1、鸡爪剁掉尖，洗净。 2、冷水下锅焯出血沫。 买来的鸡爪会有一些骨头连着的肉，比较难煮烂，一定要焯一下血水。 记得冷水下锅，否则会粘锅。 水里记得放点料酒去腥。 开锅后撇去浮沫，捞起冲洗干净备用。（这步可省略，不过建议焯一遍，去去腥味和血水）3、姜切片，大蒜整个去皮。
这个必须匿名，要脸…… 首先得明白一个事，好吃的红薯并不是指烤红薯、蒸红薯之类的，其实这些做法是最能保持红薯本来味道的，也是营养损失最少的。好吃的意思是：甜味足且不齁，香味浓郁纯正（不是油炸的膨松感），粉糯适中（不是硬邦邦的石头块），口感细腻软滑（不是粗糙的沙土粒）。
我是云南的，我们这有很多魔芋种植基地和加工厂（主要是做魔芋豆腐和魔芋粉） 就让我来告诉你怎么做最美味的魔芋吧！ 首先将买回来的魔芋去皮（买回来已经是煮过的了，只要把表面的薄膜去掉就好了）然后切成块状或者丝状，根据你做的菜来决定切法。我比较喜欢块状的，比较好入味。
煎牛排，不废话直接上做法 食材： 牛排、鸡蛋、西兰花、胡萝卜 佐料： 生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉（生粉） 步骤：1.牛排洗净，用刀背轻轻拍松，再用刀切成薄片；加入生抽、老抽、料酒、淀粉抓匀腌制半小时左右（我一般会晚上准备好，第二天做的时候直接下锅就行啦～）2.准备一个小碗，打入一个鸡蛋，
鱼肉松属于海鱼加工的副产品，一般制作过程中要加入糖、盐等调味品，以及白酒、姜葱蒜等香料，用来去除腥味。也有不加调味料，仅仅用食盐腌制的。无论哪种做法，最后都会得到香味浓郁、甘咸酥脆的鱼皮和酥软鲜嫩的鱼肉。 将鱼肉撕成丝，在锅中烘干，就是鱼肉松了。