吃梅干菜有什么副作用？
梅干菜有祛痰、止咳、平喘作用，对慢性气管炎、百日咳及其它呼吸道疾病有辅助疗效。干菜中含有丰富的钙、铁等元素，经常食用对骨骼和造血有益，可预防贫血、佝偻病等，尤其适合老人、婴幼儿、孕妇等人群食用。
梅干菜在制作过程中要加入大量的食盐，所以盐分很高，高血压人群、肾病患者以及孩子都不宜经常吃或大量吃，以免增加肾脏负担。特别是小孩吃太多有可能出现水肿现象，而且摄取过多的盐分还不利于味觉的发育。另外，干菜腌制时间过长会有致癌物生成，因此也要少吃。对于一般人群而言，用干菜烧肉的时候，就不要再放过多的盐了，以免用盐过量。再就是本身有干菜吃多了容易上火，所以有热证、燥证、咳痰黄、大便干结的人尽量少吃。