没吃过，不过看样子应该是比较野生的那种鸡肉，可能味道不怎么样…… 话说我第一次知道有狼山这个地名，还是因为《狼牙月》这首歌(仙剑奇侠传一的插曲)，当时听这歌的时候还以为自己来到了哪个原始森林，周围都是野狼和野人……后来才知道这里有个狼山…… 再然后我在网上看到了这种鸡…… 我就特想知道这东西到底是不是真的叫狼山鸡呀……难道真的是野外生存的鸡？可是为什么长得像土鸡(草鸡)呢……………… 百度了一下“狼山鸡”……
搜出来这么个东西…… 这是刚出生的还是长大以后的呀？！！！！！！！！！！
吴建南优质答主狼山鸡，是江苏省海门市的特产，体小、皮薄、细骨、肉质细嫩，且肉质红润、味道鲜美，为优良的肉蛋兼用型地方品种资源，具有悠久的饲养历史、旺盛的生命力及品种的特殊优异性，其品质可与山东的寿光鸡、浙江的仙居鸡、北京的油鸡相媲美，是禽类不可多得的美味佳肴。
狼山鸡蛋白质含量较高，而脂肪含量较低，故肉质细嫩鲜美。其肉为营养价值极高的高蛋白低脂肪的优质食品。《本草纲目》中指出，鸡“甘、温、无毒”，有“补虚劳羸弱，开胃健脾，调中。益脂肉，充气海，补诸虚，疗五劳，补不足，令人肥健”的作用。《丹溪心法》《本草通玄》中也称鸡为“小人参”。现代营养医学分析，鸡肉中蛋白质的含量为19.3%，比鸭肉高；脂肪含量为9.4%，比鸭肉低，它所含的18种较高的氨基酸中，人体所必需的8种氨基酸就占了7种，这些氨基酸人体自身难以合成，全靠外来食物供给补充，故鸡肉有补充营养、强体健身的作用。特别是狼山鸡中含磷脂类特别高，所含磷脂有加强神经传导、抑制血胆固醇在血管壁上的沉积、防止脑动脉硬化形成的作用。从狼山鸡中提取的脑活素，有增强和改善记忆的功能，是年老人群的理想补品。狼山鸡的鸡内金、鸡肫皮也是宝贵的中药。
