菠菜和什么做馅好吃？
作为北方人的我，非常喜欢吃菠菜，而且会做多种以菠菜为材料的食品，接下来我就介绍两种用菠菜做的美食。 第一种就是菠菜丸子，准备一些菠菜，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，胡椒粉，香油等，把菠菜清洗干净之后，放入锅内，焯水之后过凉，攥干水分，切成碎末放在盘内。 碗中打入两个鸡蛋，加入葱花、姜末、盐、五香粉、生抽、香醋、香油搅拌均匀，然后倒入菠菜中，再加入适量面粉和淀粉抓拌均匀，用手挤成大小一致的丸子的形状。
锅中热油，油温烧至6成热的时候，下入丸子，小火炸至表面金黄酥脆就可以出锅了。 第二种就是用菠菜做的饺子或者包子，在调饺子馅儿的时候可以适当多加上一点植物油，这样可以锁住菠菜里面水分，使做出来的饺子或者包子鲜嫩多汁。 除了以上两种做法以外还可以试试其他的做法，比如菠菜鸡蛋煎饼，菠菜鸡蛋饼，凉拌菠菜等等。 用菠菜做的美食数不胜数，只要你想得到都可以试一下。