1、准备食材 苹果一个，干山楂30g，冰糖适量（喜欢甜的多放点），清水500ml。 2、处理食材 苹果清洗干净后去皮，去籽，切成块状； 山楂清洗一下，干山楂直接冲洗就可以了，不要去果皮。3、开始煮制 在锅中加入清水，放入冰糖，开火加热至冰糖融化。
食材准备：猪大排500g、香葱2根、生姜1块（约30g） 配料：食盐适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量步骤一：买回的肋排用清水冲洗干净，沥干备用；香葱切碎；姜切片。 重点：一定要将排骨的血水洗净，这样才能保证汤品清亮不浑浊。
1.把鱼片成薄片，用盐、味精和料酒稍腌； 2.把青蒜切成段，姜切片，蒜去皮并切成粒； 3.锅里放油，烧至五成热便放入姜片、蒜粒爆香，再放入鱼片及青蒜炒片刻即可装盘上桌了。
炖汤是广东人很喜欢的吃法，比如老火靓汤、砂锅粥等 这种吃法最大的特点是原汁原味，食材本身的味道充分融入到汤里，喝起来非常滋补营养。 今天推荐的这道汤品是由猪心和豆腐一起炖煮而成，口味清淡，适合大部分人的口感。【食材】猪肉(肥瘦相间)500g、内酯豆腐200g、生姜4片。