苦瓜这么做好吃？
夏天就是吃苦瓜的季节！清热消暑、明目解毒。用盐腌一下，拌着吃，清爽脆嫩。加点白糖拌一拌，香甜可口。炒肉吃也是一级棒呢！ 但是你们知道怎么做最入味吗？今天分享一道好吃的酱爆苦瓜。包你吃得停不下来~ 准备食材 苦瓜1根、花生50g、油适量、蒜3瓣、豆瓣酱2勺、生抽酱油1勺、白砂糖少许。
1. 苦瓜对半切开，用勺子刮去苦瓜的籽，冲洗干净后沥干水分备用；
2. 将花生米冲洗干净，倒入锅中，加没过花生的清水，开火煮20分钟左右；
3. 煮熟的花生米盛出来放凉，剥去外皮（这样口感更好），备用；
4. 大蒜切末，锅中热油，放入蒜末爆香，然后加入两勺豆瓣酱，小火炒出红油；
5. 接着倒入切好的苦瓜块，不断翻炒至变色，然后倒入花生碎和一勺生抽酱油，少量白砂糖提鲜，翻炒均匀即可出锅啦～
这样做出来的苦瓜酥软鲜嫩，酱香浓郁，连汤汁都是甜蜜蜜的~爱了爱了~(￣o￣)~ 除了上面做的酱爆苦瓜以外，我还准备了四道菜，都是我喜欢的，有清淡也有重口味哦～ 你们最爱吃什么菜呢？评论告诉我吧~