推荐用老豆腐 （我们这里的豆腐，分“老豆腐”和“嫩豆腐”；前者像盒装的内酯豆腐，比较嫩白；后者是传统的豆腐，比较黄）。 用老豆腐做炸酱，最棒！ 老豆腐切成均匀小块，加少许盐、生抽和剁辣椒拌匀。 豆瓣酱剁碎。 热锅凉油，三成热时放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。加入葱花、姜末和蒜末炒香。
这个番茄，一定要熟透的才是最好吃的！ 买回来的番茄，记得不要用热水烫啊、泡啊之类，直接用清水冲洗干净，不然会破坏其中营养。 对于不太熟的番茄，可以试试我这个做法—— 先把番茄放厨房用纸巾擦干水分（不要切头去籽！
夏天到了，来盘凉拌羊肝很合适~ 原料：新鲜羊肝500g、洋葱2个、青椒3个、红辣椒4个、香菜适量、花椒1把、姜5片、八角3个； 调料：生抽3勺、老抽半勺、香醋2勺、白糖少许、食盐适量、食用油适量； 制作过程： （1）准备食材，羊肝洗净切片，青椒和红辣椒洗净去籽切小块，洋葱切丝，
“花蛤”就是青蛤，学名文蛤（现在该知道为啥叫花蛤了吧） 这是我在海鲜市场买的花蛤，20元一斤，便宜吧！ 我在北方，一般买花蛤都会让摊主帮忙处理干净，但这次我决定亲自清理一下。 因为花蛤有一层外壳，所以比较耐炒，而且腥味也不是很重。 这菜简单快手，5分钟就能炒一盘。
来天津吃焖鱼，首推必是洪记！ 洪记小菜馆，门脸不大，但很干净，去得晚没座位哦！菜价特别特别便宜！ 点了两份焖鱼，一份麻酱面（因为想来就点了，其实吃不完），面送的很及时，味道也很好。两个人吃，点两个凉菜一个热菜一个主食刚刚好，绝对吃饱。
作为在深圳摸爬滚打多年的吃货，亲测推荐！好吃不怕胖！1.柠檬鱼 来深圳吃的第一顿饭。人特别少，环境也不错。重点是鱼很好吃啊，很嫩，入味，连汤都好喝。价格也不贵，点两条鱼，两个青菜，煲仔饭，够三个人吃了，两百块左右。店在福田，地铁到市民中心站F出口，走十分钟样子。
按照我们这里（广东）的吃法，菠萝大致可分为3种： 1. 早造菠萝： 一般是在12月至次年3月上市，是台湾、泰国等热带岛屿进口的水果，个头较小，大约400g一个，甜度很高，成熟后很容易有酸味，但是味道很特别。（我喜欢吃这种！