把小鱼去头去尾，洗干净，放在碗里加少许醋和酱油（不加盐）腌制10分钟左右。 锅中放入适量植物油，烧热后改小火，下小鱼炸至两面金黄即可。 小鱼可以蘸着蒸鱼豉油吃，也可以做成水煮鱼、酸菜鱼等。我家通常是把炸好小鱼用来熬汤的，鲜得很呐~补充：如果是小鱼小虾太多，一次吃不完，可以冻起来慢慢吃。
把小鱼去头去尾，洗干净，放在碗里加少许醋和酱油（不加盐）腌制10分钟左右。 锅中放入适量植物油，烧热后改小火，下小鱼炸至两面金黄即可。 小鱼可以蘸着蒸鱼豉油吃，也可以做成水煮鱼、酸菜鱼等。我家通常是把炸好小鱼用来熬汤的，鲜得很呐~补充：如果是小鱼小虾太多，一次吃不完，可以冻起来慢慢吃。