要好吃又简单，那就做个爆炒猪肝！ 食材准备：鲜猪肝、青蒜(大蒜)、辣椒 配料：料酒、生抽、老抽、食盐、面粉、鸡蛋清 做法步骤： 1. 肝的处理：新鲜猪肝用清水浸泡出血水(约7分钟左右)冲洗干净后切成薄片放入盆中；加入两勺料酒、一勺生抽、半勺老抽抓匀腌制15分钟；然后取出倒入碗里，依次加入两个蛋清、
腊鱼，是武汉人过年的重要食材之一。用青蒜、辣椒爆香后，和着米饭吃一大碗，那可是比吃肉还要过瘾的。 想要做出一碗香喷喷的腊鱼炒年糕，准备工作可少不了。
小时候，妈妈经常做冬瓜汤给我们喝，妈妈做的冬瓜汤，清清爽爽，味道鲜美，令人难以忘怀！ 妈妈做冬瓜汤的步骤如下： 第一，把买回来的冬瓜清洗干净，去掉里面的瓜瓤和外皮，然后把冬瓜切成薄片备用； 第二，锅内烧水，等水开后，放入切好的冬瓜片，再次煮开后继续用小火焖10分钟左右； 第三，往锅内打入鸡蛋，
食材： 鸡蛋1个、豆瓣酱2汤勺、玉米淀粉50g、面粉400g、水适量（原方子是300g面粉，我做了调整）做法： 第一步：和面 面粉里放酵母，然后倒水，一边倒水一边搅拌，直到面糊呈浓稠糊状，盖上盖子发酵至两倍大 第二步：做蛋卷 用筷子搅散蛋液，锅烧热后倒入蛋液，快速滑炒成蛋皮，铲起备用 第三步：
喜欢馄饨馅儿的你，一定要看看这个！ 你知道馄饨馅料有什么禁忌吗？ 很多人不知道，其实做馄饨的时候，有2种调料是不能放的！ 那就是酱油和香醋！ 因为这样会很难蒸熟，还会影响美观。
2、把切好的姜蒜放入锅里爆香，然后倒上两勺生抽和少许白糖提鲜 3、然后把处理干净的田鸡倒入锅内爆炒，加入少量料酒去腥 4、等到锅内的田鸡都炒得差不多熟了之后，就往里面倒上开水开始煲啦！