悲菜和黄舌鱼红有什么作用？
悲鱼和红舌鱼主要作用是去水肿、利尿还有清热凉血，用这两种鱼煮鱼汤喝，对治疗小便尿血，还有小孩子半夜尿床都有一定的疗效。而且黄舌鱼和悲鱼在煮汤的时候，加上一点生姜，可以煮成温补的汤，加上一点萝卜和冬瓜，就可以煮成清火去湿的汤，所以这两种鱼是凉热兼备的，对广东人来说是非常好的一种进补的良品。
悲鱼和黄舌鱼的煮法：
材料：黄舌鱼400g、悲鱼400g、生姜片3片、水适量、盐适量、葱丝1条。
做法：
1、将悲鱼和黄舌鱼清洗干净，鱼肚子里的一层白膜一定要清除掉，不然煮出来的汤会比较腥。
2、将锅洗干净，烧红之后将生姜片放在锅底，铺一层生姜片，将鱼铺在生姜片上。
3、开大火，将开水倒在锅里，煮沸腾之后煮十到十五分钟，下适量的盐，再煮一两分钟，撒上葱丝，就可以熄火了。