斋豆腐焖什么好吃？
作为一个湖南人，可以说我是非常爱吃臭豆腐的啦~之前在知乎上看过一位知友写的关于臭豆腐的文章，他提到做臭豆腐的时候可以加些冬菜进去一起煮，顿时让我有如醍醐灌顶的感觉！ 作为湖南邵阳人，我对自家做出来的臭豆腐可以说是颇为自负的哈哈哈~所以接下来我就用我们邵阳的做法给大家示范一下如何把平平无奇的斋豆腐变成让人欲罢不能的下饭菜！！（我真是爱死冬菜了）
第一步当然是要把豆腐洗干净并切成块状然后放进锅里用水焯熟，这里要注意水千万不要烧干了哦~
第二步就是最重要的环节啦~在锅中加入冬菜、豆瓣酱和辣椒酱（喜欢吃辣的可以多放点辣椒酱），用小火慢慢煮开，等到酱汁浓郁，香味四溢就可以下豆腐块进锅一起炒啦～ 等到每一块豆腐都浸透了酱料的味道，就可以关火起锅啦～香喷喷的斋豆腐就做好了！
PS.因为我是在外面吃辣吃到胃不舒服的，所以这次做的这道菜是没有放花椒和八角的，但如果是自己在家做的话是可以放的哈~