我小时候，在老家的时候，夏天晚饭时间，天还没完全黑下来，家里的桌子就会摆上几个小菜，一碗饭，一盘回锅肉，还有一罐自己做的豆腐乳和剁辣椒。
茄子是我们生活中十分常见的食材，其营养丰富，含有多种人体所需的维生素和矿物质，茄子的药用价值也十分高 中医认为，茄子性凉味甘，有散瘀消肿、清热解毒等功效，对痔疮下血、吐血、外伤出血、痈疽、丹毒等病症有一定疗效；而且，多吃茄子还能改善皮肤老化状态，美容养颜。
首先，要挑选好的鹅蛋，这是关键！现在市场上卖的鹅蛋质量参差不齐，有的很新鲜，也有的……实在没法形容。
首先推荐一个酱料！李锦记的叉烧酱！这个真的是绝配啊，我每次都是一大碗，加水加酱油加糖加白酒调成糊状，用来腌肉和浇汁儿。
微波烤和光波炉的原理不一样，微波是靠水分子震动产生热量，所以微波加热是均匀的，会使食物变软；而光波是通过光子撞击金属壁产生的热效应，因此它是聚焦的，会有温度差，有些部分可能过热，但整体来说，温度是相对比较均匀的。
食材： 猪蹄、花生米、姜、葱、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱。制作步骤：1、花生用清水浸泡一个小时，猪蹄去掉猪毛，放进清水中浸泡出血水。2、锅中倒入清水，放入猪蹄焯一下水，捞出冲洗干净备用。3、锅中热油，放入葱姜蒜、辣椒和八角爆香，再倒入猪蹄和所有配料一起炒匀。
最近真的超爱这款零食的！ 作为四川人，可能我对辣椒的接受度比其他人更高一些，所以之前看到题主说这个食谱的时候我还蛮好奇的，辣椒和冬瓜能有多少味道？ 结果……我真的被惊艳了！食材：冬瓜、面粉、辣椒、孜然粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、面包糠 做法：1.将冬瓜去皮去籽，切成薄片。