土豆炖牛腩，是我在厨房摸爬滚打多年总结出的——最容易成功的家常菜！ 连我这样做菜总是失败的人，做了几次之后都能成功，你也不用担心自己做不好。 接下来就把详细的做法分享给你。准备食材： 新鲜牛腩、土豆、八角、香叶、桂皮、冰糖、老抽、生抽、料酒、姜片、大蒜、葱结。
1.首先把鸡肉切块，然后把青辣椒切圈、小米辣切成圈备用 2.准备一碗淀粉放入碗中加入少许清水调制成水淀粉 3.锅中倒入植物油，油热下入鸡肉炒至变色后盛出装盘 再起锅烧油，油热下入葱姜炒出香味后加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再倒入适量清水大火烧开，再加入鸡精和生抽调味。
我家经常包。 1.先把洋葱切丁，记得要带手套哦～不然会辣手！然后炒干水分（不要炒太久）。 2.准备好猪肉(三肥七瘦)，大葱切葱花，姜切姜末备用。 3.把葱姜肉末倒进碗中，加一勺酱油、两勺蚝油、一小勺盐，搅拌均匀后腌制十分钟。 4.把腌好的肉馅倒进洋葱里，再放一勺香油和一勺玉米油，搅拌至肉馅上劲即可。
你要挑选熟透的番茄。未熟的番茄吃起来酸味更重，口感也不太良好。 然后，准备一点葱花、大蒜。当然你可以选择你喜欢吃的“佐味食材”。 我比较喜欢放点鱼露提鲜，所以会在里面加一点点鱼露和生抽，少许白糖提鲜。 最后下锅炒一炒就可以啦~ 快试试我分享的简易做法吧！你也能做出好吃的素炒番茄~