我第一次做的时候，只加了一点盐、葱姜来去腥，一点酱油的颜色也没有添加，鱼本来就很鲜，加上酱油味道太重会掩盖其本身的香味。出锅之后，我爸说太清了没味儿，我妈说太咸了！ 第二次我做的时候，增加了盐、酱油和白酒的量，另外还添加了干辣椒和花椒。
其实鸭肉的做法很多，可以烧、焖、蒸、烤、涮，还可以煲汤和做烤鸭； 不过今天主要给大家说下鸭肉怎样炖汤会更好喝一些！
2019年4月，第一次去日料店吃放题（自助餐） 之前对日料的了解仅限于生鱼片、寿司和拉面。 在百度上搜到这家位于东直门的“和庭”， 评价不错而且价格公道（双人套餐＋酒水饮料只需456元， 放题一般在500-600左右）。 从外观上看，与一般的日料店没有太大区别。
用料 新鲜牛里脊500g 酱油(生抽)两勺 香醋一勺 白糖一勺 胡椒粉适量 淀粉适量 香油几滴 香菜一把 辣椒面/油泼辣子适量 爆炒牛丸子～香辣开胃超下饭！
食材清单 鸡蛋 牛奶 白糖 低筋面粉 黄油 巧克力酱 牛奶 糖粉 步骤1.黄油加白糖用打蛋器打发，加入全蛋液继续搅打均匀。 步骤2.筛入低筋面粉拌匀成蛋黄面糊。步骤3.两个鸡蛋打散，一点点逐量加入到蛋黄面糊中拌匀（不要一次性倒入），拌成顺滑的面糊。