木瓜银耳汤的做法步骤 1、准备材料，木瓜一个，银耳两朵，冰糖适量（可以不放），水适量； 2、银耳用清水浸泡至软后，洗净，撕成小块； 3、木瓜去皮、去籽，切成块状备用； 4、把切好的木瓜和银耳一起放进高压锅或电饭煲中，加入清水煮熟即可食用了。 注意：一定要用砂锅炖，效果才好。
在广西全州做餐饮几年了，这个问题让我来回答应该算合适吧 醋血鸭是桂北地区的一道风味菜，做法比较特别，先杀鸭子，把鸭血放在坛子里，加入白醋、食盐腌制，等血水腌出来以后，把鸭肉和血水一起下锅煮，煮熟以后倒入碗里，撒一些葱花和香菜在上面，这道菜就完成了。
在台山市，除了海鱼，江鱼也非常受欢迎，而说到江鱼，就不得不提到麻虾。麻虾，也叫青虾、河虾仁，因头胸部有黑色斑纹如“麻”而得名，是淡水螯虾属中一个种类，主要生活在江河湖泊里，常穴居或潜伏于淤泥底部，以水生昆虫及其幼虫、小鱼等为食，其味道鲜美、营养丰富，深受食客们喜爱。
准备食材。 番葱、大蒜 调料。食盐、白糖、生抽、老抽、陈醋、豆瓣酱。（我用的豆瓣酱是万正的，颜色特别红亮，味道很香） 把买回来的新鲜番葱冲洗干净，用刀去掉头尾，再切成薄片。切完以后用清水冲洗一遍，把切好的番葱放入大碗内，加入一勺食盐拌匀备用。 大蒜去皮洗净，拍碎后剁成蒜末备用。
1. 准备食材，瘦肉切薄片，加盐、生抽拌匀腌10分钟左右；四季豆去筋洗净掰成寸段备用；2. 热锅倒多一些油烧至六七成热，倒入肉片翻炒至变色盛起备用；3. 用锅内余油继续烧热后下四季豆炒至表皮发皱；4. 把炸过的肥肉丁倒入翻炒均匀；5. 最后倒入炒好的瘦肉，
分享几款我超爱吃的焖饭，简单易学易操作，赶快学起来吧~ 一、香菇肉酱焖饭 准备食材： 大米、香菇、五花肉、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖 黄酒或者料酒适量 1. 香菇洗净去根蒂，对半切开； 五花肉切成薄片； 调酱汁：生抽+老抽+豆瓣酱+白糖+黄酒/料酒，调成酱汁备用 2. 锅内放少许油，