1、成都 成都作为网红城市，美食是必不可少的！而春熙路作为成都的美食聚集地之一，也是吃货们必逛之地~除了有老字号的龙抄手和锦城火锅外，还有新晋的网红店“大龙燚”，以及被央视报道过的“蛋烘糕”哦！
煮之前用盐腌一下，水里加八角桂皮，可以放点辣椒，味道会更佳，我比较喜欢吃辣的 煮好以后捞起，放到冰水中（夏天吃很爽）浸泡一会儿，这样肉质会更加紧实有嚼劲，而且不容易烂然后准备一个小碗，倒少许生抽，老醋，白砂糖，剁辣椒（这个根据各人口味定，没有特别严格的比例，大概样子是生抽多一些，白醋少一些，
2017年做的，最近翻出来，大家有空可以试一下 原材料：鸡腿3个、酱油、老抽、料酒、黑胡椒粉（生粉也可） 制作步骤 1.准备三个可密封容器，我平时用酸奶机做蛋糕之类的，所以工具比较多~~将鸡腿去骨 2.在鸡腿肉上面划几刀，便于入味（不刻也可以的哟~） 3.加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖和胡椒粉抓匀，
1.凉拌 把洗干净的嫩丝瓜切成滚刀块，然后放到盘子里备用;将大蒜拍碎后剁成蒜末备用；把干辣椒和花椒一起放入碗中备用；接着在锅中倒油烧热后将辣椒、花椒以及一半的蒜末放入锅中爆香；然后将丝瓜块倒入锅中翻炒片刻；往锅中加入少许盐继续炒匀；待丝瓜炒软后关火并盛出装盘，最后将剩下的一半蒜末洒在丝瓜上即可食用了！
2、鱼皮朝下，在表面刷上一层料酒 3、切姜片，和葱段一起铺在鱼皮上，再淋上适量生抽 4、锅里放入足够水，将鱼皮放入锅中，大火煮开后转中火，保持沸腾状态，煮至汤汁变浓、颜色变白，即可关火，让鱼皮浸泡在汤中，慢慢入味 5、鱼肉入味后，用筷子轻轻挑出，放入盘中，撒上葱花，浇上滚开的原汤，