1、制作凉拌乳鸽 用料 乳鸽3只，葱丝50g，姜丝25g，小米椒圈10g，葱花10g。 调料 盐4~5g，生抽10ml，香醋10ml，香油8ml，香菜适量。
1、将香椿洗净，用开水焯一下，然后捞出放凉，切成末； 2、把切好的香椿盛入盘中，放入适量精盐拌匀，腌制5分钟左右待用；3、往碗中放入姜末、酱油和白醋，调成汁待用。 食用时，把醋汁倒入碗中，再根据个人口味调入白糖或冰糖，最后加入切碎的泡辣椒圈、剁椒酱，搅拌均匀后倒在腌好的香椿上，拌匀即可。
作为一个河南人，我强烈建议配豆腐泡菜！ 做法非常简单，就是做泡菜的时候多放一点面辣子（我们那里自己做的辣椒面），煮熟的粉条里面拌上葱花、香菜和切好的泡豆腐，来上一大碗，那个香辣酸辣的味道啊……我曾经在火车上过饿极了的时候，就过一碗泡面加一个鸡蛋，再就着这碗泡豆腐吃，那滋味儿现在回想起来都忍不住流口水。
我小时候特别爱吃冬笋，那时候条件有限，只有过年的时候才能吃一次。家里买的是成堆的袋装笋（不是包装好的那种，就是成堆卖的那种，不知道现在还有没有）。我记得是用油炒的，味道很好。后来我出去上学、工作，也自己做过。
不需要哦，其实土豆皮中含有很高的营养价值呢~ 首先，咱们得搞清楚为啥吃土豆要去皮～ 其实啊，是因为土豆皮里面含有生物碱甙（又称秋水仙碱），这种物质可以刺激胃肠黏膜，导致消化道出现炎症反应，严重时可能还会造成出血症状呢； 而除了秋水仙碱这个有毒物质外，发芽的马铃薯（龙葵苷）、
先上图，这是最近做的四款汤，每款汤用到的海带数量不统一，因为有些是切碎了煮的。 个人最喜欢的两款是萝卜排骨海带汤和豆腐海带汤（这俩都有紫菜，但都不放鸡精），然后接下来给大家讲讲具体的做法。