原料： 鸽子、猪手、莲藕 辅料：姜块、葱段、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉。 做法：1.鸽子斩件，莲藕去皮切滚刀块，猪手洗净剁块；2.瓦煲注入清水，放入鸽块、藕和猪手，加入姜片和葱结，炖至八成熟后捞出排骨和藕块备用；3.取一炒锅烧热，倒入少许油烧至四成热时，放入冰糖炒糖色。
原料： 鸽子、猪手、莲藕 辅料：姜块、葱段、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉。 做法：1.鸽子斩件，莲藕去皮切滚刀块，猪手洗净剁块；2.瓦煲注入清水，放入鸽块、藕和猪手，加入姜片和葱结，炖至八成熟后捞出排骨和藕块备用；3.取一炒锅烧热，倒入少许油烧至四成热时，放入冰糖炒糖色。