炒肉怎么炒才好吃？

炒猪肉的时候，千万不要直接下锅炒！教你正确做法，鲜嫩可口又入味 首先我们将已经剁好的五花肉清洗干净之后控干水分放在碗中备用；接着往里面加入料酒去腥增香，一勺生抽用来提鲜，半勺老抽上色；然后用手抓拌均匀让每一块肉都裹上酱汁，腌制10分钟备用。