新鲜鱿鱼的做法有很多，今天分享几个做法 凉拌爆炒鱿鱼 食材准备：鲜鱿鱼2条、洋葱1/4个、红辣椒3根、香菜1根、食用油适量、酱油2大匙、白醋1小匙、细砂糖1小匙、盐少许、鸡精少许； 做法步骤： 1.鲜鱿鱼洗净，刮去膜，切花刀，再切成片状备用;洋葱及红椒切丝，
大虾仁，就是海虾去皮以后的称量单位。和基围虾、皮皮虾等属于同一批次出海捕捞的，但个头要大一些。 除了少量作为冰鲜销售以外，大部分的大虾仁会在清洗加工后做成即食的产品进入超市冷柜出售。所以如果买回来的大虾仁看起来不太干净，有褐色的污物或者毛发，不要怀疑，那就是在清洗过程中掉落的灰尘和海草等等。
作为一个在湖南待了四年，又正巧是在永州待了四年的吃货，这个问题我有发言权啊！ 先上图，这是前阵子在零陵区新开的鱼哥鱼妹做的鱼头捞饭，价格实惠量又大！我一个人可以吃完两份！ 我最喜欢的就是他们家的剁椒鱼头，很鲜，上面铺着一层红辣椒，看着就很开胃有食欲。
1、买回来的芥菜，用清水浸泡半天（中间最好换两次水）； 2、然后把芥菜叶子剥下来，洗干净，沥干水分备用； 3、锅烧热，用干毛巾擦干内部，这样防粘。倒入适量植物油，油热后倒入芥菜叶爆炒至变软；4、加入两小勺白糖、少许食盐炒匀，使芥菜入味。
1.鱼和酱很重要，两者缺一不可 首先来说这个“鱼”，一定要新鲜，现杀现做（甚至可以说要活鱼现杀），这样才能保证鱼的鲜味，这点是毋庸置疑的；然后来说说这个“酱”，我吃过很多家的小鱼贴饼，有豆酱贴饼、虾酱贴饼等等，要说哪个最好吃，那还真是难说，不过我可以推荐几家小店，他们的酱都很棒！
我做过最疯狂的一顿牛肉，应该是和朋友在野外烧烤那顿，那块牛肉大概有两斤重。 提前一天准备好食材（其实就一块牛肉，一斤羊肉），放在电冰箱的冷冻层里冻起来。 到了第二天，带上烤炉、木炭、铁扦和调料出发了！