我配的汤，讲究的是清、淡、鲜 食材非常简单，一碗饭，一根黄瓜(或番茄)，一块豆腐，虾皮或者扇贝肉，一把菠菜，几颗香菇，打一个鸡蛋进去，放点盐，香油，一点胡椒粉，搅合均匀了下锅，做汤很简单啊~再简单点，就是白米粥，放点盐，麻油，葱花香菜，拌个凉菜，也挺好吃的~~ 我做菜一般不需要什么调料，顶多盐，糖，
说起好吃到炸裂的火腿肠，那可太多了。 之前在知乎看到有人分享“用火腿肠解决全家早餐”的话题，顿时惊了！原来火腿肠还可以这样吃吗？！（啊，多么淳朴的愿望呀~） 然后，就在昨天，我又发现了一个神奇的食物——火腿肠三明治！
打一颗鸡蛋到一个小碗中（大概50克左右），然后加入2-3滴醋（或者白醋，或者米醋都可以），再加入小半勺糖（可以提鲜去腥味），充分搅匀备用 接着，把葱切成葱花，辣椒切成辣椒圈儿，准备几颗花椒； 如果有新鲜韭菜的，可以把韭菜切段和蛋一起拌在酱料里，没有的话就省略吧~ 锅中热油，七成热时放入一大勺豆瓣酱、
爆炒猪肚是一道非常美味的下饭菜，做法也非常简单，下面为大家分享详细步骤 准备食材：新鲜猪肚、青红辣椒各一个、生姜一块、大蒜适量、香葱两根，调味料：食用油、食盐、生抽、老抽、料酒、白糖、陈醋各适量。 第一步：首先将需要的食材准备好并清洗干净。
“毛蛋”，也叫“旺鸡蛋”“松花蛋”“茶蛋”等等。 做法很多。不过我做的不正宗，因为做不出来饭店那种味道（那个味道我也不知道是怎么做出来的）。 我做的最简单，也是最好吃的做法是： 把煮熟的毛蛋（已经剥好壳了）放在一个容器里，然后撒上白糖、淋上醋（多加些醋会更好）拌匀，就可以吃了。
我们平时应该都会遇到这样两难的境地，就是鱼吃完之后，是吃一些蔬菜呢，还是吃一些肉类呢，如果二者都想要吃的话就会碰到一些问题，就是二者能不能一起做菜呢？平时我们只知道有很多的菜是可以一起做的，但是都有一些是一直没有发现的，今天小编要为大家带来的就是这样一道菜，胡萝卜鱼菜头和土豆酱能一起炒吗？
做春卷的面皮加盐，可以增加皮的韧性，防止在炸了之后春卷松散掉。而且在加盐的时候，也可以加点小苏打，这样炸出来的春卷还松软，酥脆，口感相当好。而春卷用开水烫面，可以将面皮中加入的碱融到水里，不至于在炸的时候，油中起泡沫。而且还可以将食材中的营养大量的保存到面皮中。