我做的并不好吃，但我尽力了。。。 我做的时候首先把买回来的草鱼处理干净，然后放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣、生抽、醋和少许白糖提味儿，用手捏出汤汁里面的香料味道，然后下锅煮，煮熟后捞出来切成鱼片。 重点1：因为要喝汤所以不要刮得太细腻，鱼肉稍微带点腥味吃起来口感更好！
我做的并不好吃，但我尽力了。。。 我做的时候首先把买回来的草鱼处理干净，然后放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣、生抽、醋和少许白糖提味儿，用手捏出汤汁里面的香料味道，然后下锅煮，煮熟后捞出来切成鱼片。 重点1：因为要喝汤所以不要刮得太细腻，鱼肉稍微带点腥味吃起来口感更好！