在所有的炒菜中，最让我头大头疼的就是炒茄子了！ 以前每次做炒茄子的时候，都是先把茄子切成块儿或者条状，然后放在水中浸泡一下，这样炒出来的茄子就不会变黑，也不会吸油了。 但是不管怎么做，还是觉得不好吃。
说到早餐，我可就不困了啊！ 我家早餐最丰盛的，非周末莫属了！ 毕竟勤劳的周六日，得把一周的早餐都备足呀~ 周一：煎饺+鸡蛋沙拉 周二：菜粥+水煮蛋 周三：面包片+牛奶燕麦粥 周四：馄饨+蔬菜沙拉 周五：水饺+小菜 除了主食，还要有充足的蛋白质和维生素才能元气满满呀。
我吃过最好吃的酸奶是内蒙古赤峰的羊杂酸奶，以前在赤峰呆过一段时间，那边的特色就是羊肉和酸奶 平时在街上看到有卖酸奶的，都会买一份，小贩的酸奶做起来非常简单，就是羊奶加热至沸腾后，用勺子舀着吃。味道确实很赞！
原料：新鲜黑鱼子半斤，小红辣椒三个，葱花适量 调料：盐、生抽、白酒各少许，植物油一大勺做法： 1.把红辣椒洗净，去籽备用；锅内放油烧热，放入红辣椒，用小火慢慢煎到辣椒变脆；2.将腌入味的鱼子取出，冲净表面的汤汁，倒入锅中，加入少许白酒去腥，大火加热至鱼子熟透（约两三分钟）后，调入适量的盐和生抽，
动物奶油有很多种，进口的不进口的，有品牌的没品牌的…… 进口的大品牌有法国的安佳、欧瑞莲、欧米奇；荷高；瑞典的诺华；新西兰的恒天然；意大利的帕尼欧等；这些品牌都是国内超市能买到的，你也可以去网上购买。