原料： 鲜疙瘩500g，鸡蛋2个（或鸡蛋液），葱花、香菜末各适量，精盐、味精、香油、胡椒粉各少许，酱油3大匙。 制作过程： 1.将鲜疙瘩洗净，放入锅中，加清水煮至熟烂备用； 2.把鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐调匀成蛋黄酱；葱切成花。
“冷吃”这种吃法，应该算四川地区特有吧。因为气候的原因，在四川我们是不怎么吃热菜的（冬天也一样），所有菜都是上锅蒸或者炖，这样能够最大程度保持菜品的原汁原味。 所以用这样的方法做出来的冷吃牛肉，味道当然是最纯正的！
以前没有做美食博主的时候，最开心的事就是去超市逛，看哪个牌子的鱼豉油卖得最好，然后买回家用来炒菜、拌饭或者做汤。 后来成为美食博主之后，发现鱼豉油的牌子很多，价格有高有低，就尝试了很多不同的牌子。
鸡蛋灌饼！ 把鸡蛋打到碗里，加一点葱花和盐搅拌均匀； 面胚擀薄擀平，抹上鸡蛋液，卷起来切小段； 两个小段摞在一起，按压成饼，平底锅煎一下，香酥嫩脆的鸡蛋灌饼做好啦~ 外软里脆，葱香味浓郁，咬一口还会有流心的感觉～手抓饼！ 早上太匆忙没时间做早餐？超市里有卖速食的手抓饼，非常方便。
作为一个广西人，在北京这些年吃过的各种桂林米粉不多不少。 先亮身份，本人不是职业吃货，但饭量巨大，口味也比较刁钻。以下排名不分先后，只代表个人观点。你如果喜欢这家，请点赞！ 如果觉得不好，请你轻拍！