一、食材主料： 乌鱼1条，大米适量辅料： 葱白适量，香菜适量，胡椒粉2克，食盐5克，麻油5克，醋3毫升，酱油8克，料酒10毫升，鸡精少许，生姜适量二、做法1.清洗：将买来的黑鱼去掉内脏和鱼鳃，清洗干净后刮去鱼鳞；2.熬制鱼汤：在锅中注入足够量的清水，放入切好的鱼段和姜丝，
一、食材主料： 乌鱼1条，大米适量辅料： 葱白适量，香菜适量，胡椒粉2克，食盐5克，麻油5克，醋3毫升，酱油8克，料酒10毫升，鸡精少许，生姜适量二、做法1.清洗：将买来的黑鱼去掉内脏和鱼鳃，清洗干净后刮去鱼鳞；2.熬制鱼汤：在锅中注入足够量的清水，放入切好的鱼段和姜丝，