我第一次吃嘎啦是在厦门，当时和小伙伴一起去吃海鲜自助，对嘎啦这种水果一开始并没有什么兴趣（虽然名字叫嘎啦……），但是朋友说很新鲜，就尝了一小口，入口即化，味道还不错，而且价格也便宜就买了一些。
排骨500g，冬瓜200g 1.准备好需要的食材，排骨清洗干净捞起晾干水分备用；冬瓜清洗干净带皮切成块状待用。 2.锅中注水，加入两片生姜，凉水下锅，焯水后捞出用热水冲洗干净待用。
2015年11月做的，现在应该更好吃了。 食材：新鲜土鸡半只、大葱白四根、大蒜五瓣、生姜四片、干辣椒段一大把（根据口味适量加减）、花椒粒小半碗、八角两个、桂皮一块、香叶两片、草果一个、良姜一块。调料：豆瓣酱两大勺、生抽四大勺、老抽一小勺、白砂糖少许。 做法： 1.鸡肉斩成小块。
非常好吃 烤盘上铺一层锡纸，上面铺满年糕和切成薄片的培根1、把年糕平铺在锡纸上，再盖上一层保鲜膜；2、用刀背轻轻压出形状（不要压太碎）；3、在年糕表面刷上一层黄油，再撒上少量的盐；4、烤箱预热，上下火180度，烤制15分钟左右。
夏天是吃银耳的最佳季节，因为夏天高温，银耳中含有的大量蛋白质和微量元素都不容易被破坏，口感也会更加爽滑软糯，而且夏季吃银耳汤有助于降火清热、生津止渴，是非常合适哒！
豆饼，是用豆浆冷却后凝固成块状而制成的豆腐皮。将豆饼切成细丝，用葱、姜、辣椒等佐料拌着吃，是当地一道常见的下饭菜。 豆饼的吃法有很多种，可煮汤，可炒菜，还可凉拌。但无论哪种吃法，都必须把豆饼先下锅煮熟。 如果只是简单凉拌，在拌之前要先过一下油，这样拌出的菜才会酥脆香辣。