蒸鱼的秘诀是“一烫，二淋，三清蒸” “一烫”：把洗好的鱼放入60-70度的热水中烫一下 注意啊！水一定要开才可以哦！这样鱼不会死掉而且皮也不会破！因为鱼表面带有水分，下锅后油不会被立即吸干，所以不会粘锅；鱼也是经过短暂加热就会变熟，比较鲜嫩可口。
我作为一个地地道道的绍兴人，对两个都算有点了解吧 先说桃酥。这个我在超市买过，也就两三块一个的价格，味道也还行（可能我口味比较淡），里面是一颗一颗的，外表有一层薄薄的脆皮，里面的芯很软，不过吃到后面会有些干。
我吃过很多家鱼尾巴，但是觉得最好吃的还是一家很小的馆子，在马王堆菜市场门口，只有四张桌子，老板和老板娘都很年轻，看起来就不像做美食的。一开始以为是老板不会做菜，后来吃到尾钩（最嫩的地方）才知道原来不是不会做，而是把最好的部分留给我们这些食客。每一勺下去都能刮出粘糊糊的鱼肉来。
我吃过最好吃的卤菜，就是我妈做的卤菜了！ 每次夏天快到了，我妈都会买很多面筋回来做卤菜，把面筋切好之后下锅焯一遍水，然后配上各种香料和配料用高压锅压制一个小时左右就可以吃了。
肉一定要剁得细腻、均匀，这样才能使馄饨皮包得牢，馅料不易漏出； 搅拌过程中分三次加入水，每次加水都要彻底搅打均匀后再进行下一步； 如果家里没有菜肉大馄饨皮的，也可以做小馄饨，做法如下—— 将一个鸡蛋打入190克中筋面粉里，再加入45克温水和成光滑的面团（和好的面团不需要醒制），
我们南方人爱吃米，我也很爱，所以也总是做一些关于米的美食。比如煲仔饭、蛋炒饭等等。要说哪种米饭最香最好吃，我觉得是腊肠蒸饭！ 用新鲜的食材搭配香滑的糯米，再配上独具风味的广式腊肠，简单蒸熟后，粒粒米饭上都泛着油光，混合着腊香的滋味，吃起来特别的开胃又有食欲。
分享一个超好吃的娃娃菜做法——香菇烧娃娃菜 之前看到汪曾祺老先生说 “我是爱吃的，我也相信，爱吃的人多，吃得文雅的人少” 把这句话送给题主~希望你喜欢这个答案❤️食材： 嫩娃娃菜、鲜香菇（用热水浸泡后冲洗干净） 调料： 黄酒、酱油、白糖、水淀粉 第一步： 锅中热油，八成热时，
魔鬼虾又称为海螯虾，属于海洋生物，原产地在美国西海岸阿拉斯加地区，因为其外形与虾类似，颜色呈鲜红色，且口感极佳而被人们所喜爱。 那么魔鬼虾好吃吗？就我个人而言是比较喜欢的，下面我给大家详细介绍。