这个鸡焖饭真的是超棒，我是在小红书上看到别人做的，然后自己买来食材做了一次，真的巨好吃啊啊啊！！ 做法也简单！
一、食材 主料：小公鸡1只 辅料：油适量，盐少许，白糖2勺，料酒5勺，老抽3勺，葱姜蒜适量 二、步骤 1.将小公鸡宰杀洗净剁成小块备用; 2.锅中加水，放入鸡块焯水; 3.捞出控水备用; 4.准备好调料：葱切段，姜切片，大蒜拍扁切碎。
作为一个在湖南生活了40年的东北人，我对于湖南腊肉是再熟悉不过了。 以前是在农村，家里都会自己杀猪，自己做腊肉。把新鲜的猪肉用盐腌制后，挂在灶台上，慢慢风干。等完全晾干后，就可以拿下来腌腊肉了。一般做腊肉选择的肉都是五花肉或者前后腿肉，做腊肉的工序很重要，制作得当，味道那是相当不错的。
先上答案，我个人最喜欢的米饭料理TOP3：泡菜炒饭、辣白菜炒饭和五花肉泡菜炒饭！ 下面进入正题~1.泡菜炒饭 说到配米饭最好吃的菜，我第一个想到的就是泡菜炒饭，百吃不厌，配上一碗清香怡人的绿豆粥，美滋滋啊~~原材料：鸡蛋、米饭、青菜、葱花（不喜欢可以不放）、泡菜。 第一步，炒米饭。
我是四川人，所以炒米饭的口味也是以麻、辣为主。不过我觉得只要炒得好，不论什么口味的饭都会很好吃吧~！ 首先是米的选择，最好选择东北米（不是五常稻花香哦），这种米的粘性大，炒的时候不会散掉；然后就是调料了。 一般炒米饭都会用到郫县豆瓣酱和豆豉酱两种，这里就不赘述了。另外还可以根据自己喜好加点材料进去。
原料：大米250克，青菜200克调料：精盐、味精各适量 做法：1.将青菜洗净，切碎；大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，沥干备用。2.锅中加入约1000毫升冷水，放入大米烧至沸滚时转小火熬煮45分钟后，放入青菜末再煮10分钟左右，加精盐和味精调匀即成。
我小时候农村里，家里种了好多地，其中就有玉米，我奶奶就会做玉米碴子饭吃。 做法就是最简单的蒸法。把新鲜玉米的玉米粒剥出来，加水放在锅里煮，煮熟以后，搅碎成糊状，放点盐、香油拌着吃。 或者做成玉米面饼子。用玉米面和白面掺和在一起，加上盐水和面，擀成面饼，放在锅内烙熟即可。
我推荐山西老陈醋，它是中国四大名醋之一，有“天下第一醋”的美誉，而且具有“色、香、醇、浓、酸”五大特点。 山西人在日常生活中无醋不欢，就连炒菜都会放点醋进去。所以如果你去山西旅行的话，一定要尝尝山西的特醋，绝对会让你大吃一惊！ 山西的陈醋不仅味道好，而且营养价值高，含有丰富的氨基酸和维生素。