过年的时候家里做了很多酒酿，就是甜米酒，我吃了不少呢。 酒酿的味道主要是由里面的酵头（也就是曲）决定的，所以做酒酿的时候，选好的酒曲很重要。 我喝过最甜的酒酿是南京同仁堂的，但是后来发现淘宝上很多卖酒曲的，价格也便宜，就买了几种回来试吃。 这个牌子的酒曲分东北和西南两个味道，买回来了试试。
速冻玉米粒拿来做烧烤挺合适的，直接拿出来用烤箱烤就可以啦！ 首先把速冻的玉米粒拿出来放在盘子里，倒上点油拌匀（放油是为了防止烧烤的时候玉米颗粒之间粘在一起）； 再撒点盐和孜然粉、辣椒粉之类的调味料，抓一把拌一下，让每个玉米粒都均匀地沾上一层薄薄的调料粉； 最后摆入预热好的烤箱中，
我也不知道，我家很多柿子树，每次吃完的柿树叶就直接丢了，听说可以喂猪，不知道是不是真的，不过感觉挺可惜的，这么漂亮的树叶，应该是有价值的。 查了一下，发现柿树叶里面含有一种名叫柿氨酸的物质，有可能对心血管系统有作用，另外还含有人体必需的微量元素，比如铁、锌、铜、锰等。
我平时最喜欢做的就是葱油丝瓜，清香脆嫩，非常好吃 具体做法是这样的 需要的食材和调料有：丝瓜2根、香葱3根、大蒜3瓣、花椒1勺、食用油适量、盐少许 第一步是处理食材，将丝瓜去掉外皮，用刀切成小段（不用太碎）；大蒜去皮剁成蒜末；香葱去头洗干净切成葱花，备用 第二步就是炒了，锅中加入少许食用油，
我们这里有个词，叫“草渣”。指的是各种蔬菜的残余部分，比如白菜帮子、萝卜缨子、芹菜根儿等等。这些草渣通常是没人吃的，但空心菜汤是个例外。在我们农村，夏天傍晚会端着一个大碗，里边是翠绿的空心菜棵，上头飘着鲜红的辣椒油，那滋味……真叫一个美！