我们得搞清楚，所谓“素”包子指的是什么。在制作上，它和普通包子没有本质区别，同样需要发面（老面）、调味、剁汁儿、拌馅儿，只不过食材不同而已——普通包子用肉类做馅儿，而素包子用蔬菜(以及少量调味品)做馅儿。决定素包子风味、品质的关键因素也和做肉包子一样，主要在食材和调料上。
1、首先，把黄瓜冲洗干净后，沥干水份。然后用刀在表面轻轻划上十字花刀，但注意不要刮断。2、用刀背仔细拍打黄瓜，然后切成薄片备用。3、将切好的黄瓜放入碗中，加入少许盐腌制半小时左右，待黄瓜出水后，将水倒掉并沥干。
首先，山葡萄酒是新鲜山葡萄酒，不是干红。它应该是一种带有独特果香、清爽、易饮的葡萄酒，不要妄想喝起来有红酒的感觉。1. 新鲜山葡萄酒最佳的饮用温度在8-10℃之间（白葡萄酒稍高），在这个温度下，可以完全带出葡萄酒的风味，太凉或者太热都影响品尝到最佳口感。
新鲜海蜇皮，葱，香菜，辣椒，酱油，香醋，生抽，糖，香油 做法：把海蜇皮清洗干净后用清水泡着（多换几遍水） 把葱，香菜，辣椒洗干净晾干水后切成小段 把各种调料放在一起调成酱汁 最后把切好的葱，香菜，辣椒和调好的酱汁加到海蜇皮里，拌匀就可以了！
作为一个在潮汕待了四年的吃货，很负责任的说，除了搭配酱油、辣椒酱之外，最好的搭档就是生菜和白菜了。 先说猪肉丸配生菜吧！用生菜卷着猪肉丸吃是最常见的吃法之一，去菜摊买一把新鲜的生菜，洗净备用（注意：不要烫熟了再吃哦）。接下来就是最重要的一步啦----调一碗好吃的酱料！
材料 主料：猪肘子10kg， 辅料：大葱250g，姜块100克，白糖100克，酱油750毫升，料酒250亳升，味精10克，鸡精25克，八角15粒，草果10粒，白豆蔻10克，桂皮10克，丁香5粒，肉蔻5个，陈皮8克 做法 （1）将猪蹄刮洗干净，顺骨缝划一刀，
作为个在减肥路上从未停止过脚步的“吃货”，尝试过太多种夜宵了！ 接下来分享一些适合在夜间做的美食~①酸奶水果捞 做法超简单，晚上吃一碗代餐粉搭配一瓶酸奶，补充夜间流失的能量和营养～②燕麦片粥 隔夜的燕麦片加牛奶打散后炒熟，香香甜甜，软糯可口，早八人熬夜加班必备！