你要有个可以蒸馒头的锅 然后准备500g的豆子（干豆），用水提前浸泡3个小时，泡完用手一捻就碎就可以了（别全搓掉，留些粗粒的口感会更好） 把泡好的豆子沥干水分后平铺在蒸锅中上汽后大火蒸40分钟 蒸好后取少许碱面（我用的发酵粉，效果差不多）加入半碗温水化开，拌入蒸好的豆子里，
来晚了，不过还是分享一下我喜欢的吃法～ 准备食材：红豆粉、水、牛奶、鸡蛋、白糖 一人份的话就这些就足够了~ 做法很简单！ 1. 先倒一些开水把红豆粉拌成糊状（这一步可省略，直接打蛋混匀也可以）2. 加入牛奶和蛋液 喜欢香香的可以加入少许的食用油 3. 上锅蒸十分钟就好了！