肉饼和什么炒好吃？
在北方，最好吃的肉饼非天津灌汤包莫属了！ 早上起来，买两个刚出锅的热腾腾的包子，配着豆腐脑儿，那感觉真是棒极了~ 不过说起来，这肉饼的做法也很简单。一般是将发好的面擀成薄饼，抹上酱，卷起来切成段，做成饼胚。然后两边封口，压扁，做成饼状。平底锅刷油，煎至两面金黄就OK啦～ 至于馅儿的部分，可以是纯肉馅的，也可以是荤素搭配的。我比较爱吃素馅儿的，像香菇、鸡蛋、韭菜这些常见的菜都是可以的。 做好之后直接吃到肚子里去，香香甜甜的，别提多美味了！
除了做早点之外，这肉饼还可以用来搭配米饭吃。把煎熟的肉饼放在米饭上面，再淋点好吃的酱料，拌一拌，香辣酥脆又下饭，简直是完美！ 当然，这肉饼做起来也是简单到不行。先把肉馅搅打上劲儿，再加入切好的葱姜蒜，以及生抽、老抽、食盐、十三香等调料，搅拌均匀后腌制半小时左右。然后准备一块揉成条的面团，下剂子，擀成薄片，铺上肉馅，卷起来，切成块，下锅炸至金黄即可。