什么酱油拌饭最好吃？
好咸啊…… 第一次在知乎上回答问题，以前都只是在一边看一边笑（可能是我比较二）。不过这次这个问题让我很想答！所以决定豁出去了╮(￣▽￣)╭ 我来推荐几个吧——按口味从重到轻排序哦~
1.头水紫菜（这个也算海产品类，可是跟其他比起来真的算是蔬菜了=_=） 很好买吧？超市冰柜里都有卖的，大概两三块钱一斤，很便宜。买点虾米或者金钩（就是干虾仁）用热水泡着备用，然后烧一锅开水把头水紫菜烫一下，捞起来铺在碗里。接着倒上一勺香油、两勺生抽，滴上几滴醋（千万不要放太多）搅拌均匀后就可以吃了。你可以吃到一碗浓浓的紫菜汤，味道是鲜的，而且不会很咸，刚好入口。
2.老干妈（注意不是老干妈油辣椒） 在我心中唯一的老干妈就是这个绿瓶子装的不太甜的辣的，小时候特别爱吃，后来走了一些地方发现很多地方都有卖，甚至在美国也买到过……总之这一瓶可以横扫天下，任何东西跟她搭配在一起都不会难吃。最棒的做法就是打一个鸡蛋进去，搅和搅和，加一点点糖，拌成蛋浆状，淋在白米饭上，哇~~一口下去满嘴喷香～～
3.剁椒 湖南的朋友应该很了解剁椒，超市里面有卖辣椒粉的一盒一盒的很方便。取两三勺放入碗中，加入热油激出香味儿，再倒入少许生抽和醋调匀，拌在白米饭里，味道够爽！
4.香菇酱（李锦记的那种小铁罐装的） 用凉开水将香菇酱调成稀糊状，加点葱花，拌在白米饭里，那香味儿能飘满整个宿舍~~~
5.花生酱 超市里有袋装的，也可以网购。舀两勺放到碗里面，加一勺白糖，再用热开水调和，搅拌成膏状，抹在馒头或饼上面，香啊~~
6.豆瓣酱 说起豆瓣酱就想起了老妈，每年春季都会做，做法也比较有意思。先用油炸一些黄豆（最好是煮熟的），然后用凉水浸泡，等到豆瓣发芽以后，捞出豆芽和豆子分开，只留清水，然后把洗净的豆瓣酱下锅煮呀煮，煮熟了舀出来，放点辣椒面、蒜末，再调点酱油、麻油什么的就ok啦！蘸水就做好了，配上馒头吃，真是一大享受^O^
暂时就这些，想起别的再来更新…