豆腐怎么焖好吃？
豆腐是生活中比较常见的食材，做法也是多种多样，煎炒烹炸煮，每一种做法都有不同的风味，今天分享一个懒人版的豆腐焖饭，简单快手又营养美味。 准备用料： 嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、香葱适量、小米椒3个、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱2勺、白糖少许、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量。 第一步： 首先处理一下豆腐，将豆腐切成薄片，厚度大概0.5cm左右，太厚了不容易入味，而且口感也比较老，切好后放入清水中浸泡，防止豆腐吸水变厚。 第二步： 两个鸡蛋打入碗中，加入一勺生抽、半勺老抽、豆瓣酱2勺、白糖少许（可放可不放）、胡椒粉适量搅拌均匀，使调料均匀分布在蛋液中。 第三步： 平底锅烧热，倒入适量的食用油，油热后把豆腐片一片片的摆入锅中，煎至两面金黄，盛出来备用。 第四步： 把调好的蛋液倒进平底锅，小火加热至边缘开始凝固，翻拌均匀，然后盖上盖子，小火煎至底部定型，再翻拌一下。 第五步： 米饭煮熟后在上面铺上煎好的豆腐和鸡蛋液，在上面撒一把葱花点缀，就可以直接开吃了。
做好的豆腐鲜香味美，咸香可口，吃起来就停不下来，搭配着米饭一起吃，瞬间就能扫光一整碗饭，做法非常简单，如果你喜欢的话也可以试试哦！