紫薯什么好吃？
作为一个在紫红薯行业深耕多年的创业者，可以负责的告诉你，其实不同的产地，不同的季节，不同部位的红薯，口感都是不一样的。 就拿我自己的品牌【薯自在】来说吧—— 在广西南宁，我们种植的是粉糯系列的紫薯，比如京研紫玉、惠汇紫玉等等。这些品种的特点就是淀粉含量高，甜度低，做出来的紫薯饼，紫薯丸子等甜品软糯适中，非常受欢迎。
而在河北邯郸，我们种植的是鲜食系列紫薯，代表品种是济薯26和冀薯34。这两个品种的紫薯，煮熟之后肉质细嫩，水分含量极高，吃起来味道甜香的。 我们自己打造的“薯自在”品牌的鲜薯条，主要食材就是用的这种新鲜紫薯，搭配马铃薯一起炸制的，入口香酥脆爽，味道好极了！ 另外，我们在江苏无锡也有种植基地，那里气候温润，土壤富含硒元素。我们培育出的紫薯，淀粉含量低，糖分高，做出来的糕点香甜不腻，一直颇受消费者喜爱。
要想买到好吃得紫薯，最好根据自己的需求，到线下实体店进行挑选。如果考虑到方便和安全的话，建议选择口碑好的电商平台购买。网上买紫薯，一定要仔细观察买家秀的图片，看看大家买的紫薯到底是怎么样的，然后再结合自己的需求去选购。 我是@薯自在，专注紫红薯行业，欢迎大家点赞关注，一起来讨论关于紫薯的那些事儿~