野豆角好吃吗？
小时候每年暑假都会去田里玩，在田边草丛里可以找到一种像绿豆的豆子，叫野扁豆（或者四瓣豆），我们那管它叫凉粉子。 把叶子摘下来洗干净，和米一起下锅煮，煮熟了冷却后放在碗里拌着吃，清凉祛火，非常好吃。 后来知道这叫“雀儿豆”，有的地方也叫“山豆子”“山豆根”“雪里红”“土黄豆”“金豆芽”等等，是豆科植物土大豆的种子。
百度一下，发现这玩意全名叫“豇豆豆”。。我靠。原来我还以为是野生的呢，没想到这是别人种植出来的啊！真不好意思白吃了那么多年。。。 《中国药典》中收载的“雪里红”【来源】本品为豆科植物豇豆的干燥成熟种子。
6月间采收成熟的荚果，晒干，打下种子，除去杂质。【性状】本品略呈圆柱形或类球形，直径3～5mm；表面绿褐彩色，光滑或有皱缩纹理；一端尖，另一端钝圆，边缘有整齐的波状裂纹；质硬而脆，断面平坦，颗粒性，绿色或灰褐色，无光泽。气微，味淡。
具有清热利湿，解毒消肿的功效。用于肠炎腹泻，痢疾，痈肿疮疖，毒蛇咬伤。