很好吃，我一周至少会煮两次，不过不是直接用的生栗子，是栗子罐头 先放适量大米或小米入锅，加水熬煮，等粥熬得差不多了，加入一勺子的栗子罐头，拌匀了煮熟了就可以吃了 我一般用南枣栗子糖水罐头，味道香香甜甜的特别好喝~ 有时候懒得煮就直接用高压锅焖一个午（夜）饭～
超市里卖的鲜榨胡萝卜、番茄之类的汁可以直接加热饮用，但是这类罐头我是不敢直接拿热水泡的，怕坏。 所以都是像上面那样一起煮着吃的 除了这个还有另外一种吃法，我觉得挺奇葩的-_-|| 就是把栗子洗干净晾干水后装入杯子或是其它容器中，加入开水冲泡，盖上盖子闷几个小时，然后就能喝到一碗浓浓的栗子浆了~
不过我不推荐用这个办法来处理生栗子，原因同上，还是怕坏。 这个办法比较适合那些买多了吃不完又不想浪费的熟栗子。 我一般是用来冲咖啡的~
伏可依优质答主栗子含有钾、锌、铁等矿物质，有一定的补肾作用，因此中医认为栗子“健脾养胃、强筋活血”，所以只要是脾虚导致的腹泻、肌肉酸软、腰腿无力、经常出虚汗等，都可以适量多吃些栗子。另外，因为栗子的脂肪含量比较低，还有一种不饱和脂肪酸，所以适量食用对心血管疾病患者也很有好处。专家建议，每人每天最多吃5颗栗子。
不过，栗子属于淀粉含量高的食物，糖分和热量较高，吃栗子的同时一定要相应减少主食的摄入量，否则容易发胖。栗子生吃不易消化，最好蒸熟或煮着吃。消化功能较弱的人群吃栗子时，一定要去掉皮再吃，否则容易刺激胃黏膜。
“板栗烧鸡”是秋季食补菜肴中非常著名的家常菜，它将鸡肉和板栗这两种“补元气”之物合食，能起到补脾健胃、养肾壮腰的双重功效。下面提供一个烹调方法，教大家做出好吃又营养的“板栗烧鸡”。
需要的原料有：板栗500克，鸡腿5只，盐、鸡精、料酒、糖、酱油等调味料各适量。烹饪步骤：1、将板栗去皮洗净备用。2、鸡腿洗净，剁成小块。3、将锅烧热，倒入少许油烧到5成热，放入鸡块翻炒，至鸡肉变色时，加入一汤匙料酒，炒匀。 4、继续加入盐、酱油、糖，将颜色炒匀，再加入没过鸡肉的热水，大火烧开之后，加入板栗。5、转小火，慢炖30分钟，待鸡肉熟软，板栗粉糯后，加鸡精调味，收干汤汁即可出锅。
