什么硬菜好吃？
我是很喜欢吃猪头肉，就那种卤的软软糯糯的猪头肉，我特别爱吃那个味道，但是每次吃都会觉得很腻，所以我就找了一个能解腻的菜和猪头肉一起炖着吃 就是这道排骨莲藕汤啦！排骨藕汤是湖北的一道名菜呢！用湖北的莲藕和排骨做出来的藕汤肯定是最地道的了~用湖南的藕或者江苏的藕做的藕汤肯定没这个味儿！
做法也是超级简单的 排骨焯水之后加入葱姜蒜、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶煲两个小时 最后放点盐调味就可以啦 炖出来的排骨藕汤颜色好诱人有没有！赶紧盛出来喝一口～啊呜啊呜……真爽！
再来说说这汤的作用吧 这骨头里的骨髓可是一大补啊！经常吃可以补钙补血，皮肤也会变得更白嫩呐～ 而且经常熬汤喝真的可以令头发更快变浓密哦（我这个秃头少女真心怕） 另外再教大家一个去腥的小技巧 很多人做排骨的时候都喜欢放生姜去腥，其实放料酒效果也不错，而且更方便！