糯米泡好怎么好吃?

覃博洁覃博洁最佳答案最佳答案

1、做酒酿,把糯米捞出来沥干水,上锅蒸个半熟(筷子能轻易戳穿),然后拌上甜酒曲(超市应该有卖的,做酒酿的重要材料之一),装入容器里,盖上盖子,放置温暖处等待发酵,期间不要打开盖子。48小时后,美味的酒酿就做成了! 喜欢吃甜的,可以在蒸糯米的时候,一起加入冰糖或者是白砂糖,蒸好后,放凉,拌入酒曲,这样口感会更好。

2、把糯米捞出来,用清水反复冲洗几遍,然后加水浸泡一晚(至少三四个小时吧,这个真不好说,要看糯米的量和水量以及温度来定)。第二天,糯米饭已经吸饱了水变得蓬松起来,如果用手一掐就断的话就差不多了 然后把糯米饭倒进电饭煲里,加水(比平时煮饭少一点就可以了),插上电饭锅的电源,开始煮饭,饭好了之后让电饭煲的保温功能继续工作一会,让糯米饭更加入味 然后盛到碗里,可以加一点糖或者蜂蜜,也可以什么都不加直接吃,我比较喜欢加冰糖,煮之前先拿个小碗把冰糖捣碎。

3、我是拿来做蛋炒饭的,就是把隔夜的米饭和鸡蛋混在一起,加点盐拌匀了炒一下,香喷喷的喔!用来下酒也不错哦~

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