豆腐怎么拌好吃啊？
凉拌的豆花，我一般用来做宵夜，下酒不错。夏天的时候，买一块卤水豆腐，切成薄片，用辣椒油、蒜泥、花椒粉、生抽和醋拌着吃，香香辣辣的超好吃！ 冬天的话，可以买点冻豆腐，提前两个小时拿出来化冻。搭配剁辣椒和葱花，再加上生抽和香油搅拌食用，味道也是棒棒的。如果怕辣的伙伴，可以将剁辣椒换成泡椒，做成一道美味酸辣汤。
在南方，豆腐还可以用来做汤喝。比如广东人就特别喜欢老火靓汤，可以试一试排骨花生汤、筒骨豆腐汤、海带豆腐汤等，都是清润滋养的好汤品哦！ 用豆腐来做糕点，南方人也很拿手。豆腐果儿、豆腐卷、豆腐球……花样繁多，口味清淡或是有咸有甜，随你选择。
北方人会拿豆腐来炸菜吃。把豆腐切成块状，裹上面粉下锅炸至金黄酥脆，再搭配孜然和辣椒面一起食用，又香又辣真是过瘾！ 小时候常吃的豆腐丸子，其实就是用豆腐做的哦~把豆腐捣碎成泥，然后加入淀粉和水调成糊状，再下锅摊成薄饼，切成小方块的样子，加点酱油调味就可以啦。外脆里嫩，咸香的口感，让人回味无穷呢！