粉条怎么家常做好吃？
我的天呐！这题目简直是为我而设的吧！ 本人重度粉条爱好者，各种做法都吃过，最喜欢的就是熬汤、炖菜、拌馅儿！ 我对粉条的执念源于我奶奶。我从小跟着爷爷长大，小时候的记忆里有很多祖孙俩在一起的片段，其中很多都跟吃有关（毕竟老人都比较喜欢和小孩一起吃饭嘛）。
印象中最深的是每年腊月里奶奶都会做一种叫做“酥菜”的东西，用粉条、豆腐丝、胡萝卜等等做成类似饺子的食物，煮好以后香喷喷的一碗，我特别喜欢这种味道。后来大了些知道这是河南当地的传统年食，也叫“金糕”或“银糕”。
关于如何把粉条好吃又简单的做法就数我做的最好了，保证让你越吃越喜欢吃。下面开始详细步骤： 首先我们要选粉条，买粉条的时候注意不要买陈粉条哦，因为放久的粉条表面会有褐色物质，那说明已经氧化了，不新鲜啦~好的粉条应该是雪白的，而且有一定韧性，用手很难扯断。
①烧开水，把粉条放进去煮10分钟左右，这时你可以尝尝是否煮熟，软烂的程度刚好合适；如果嫌麻烦可以直接用微波炉加热熟。 ②准备一个平底碗，倒入适量酱油（我喜欢比较咸一点的，所以会多倒一些），搅拌至充分混合；将煮熟的粉条沥干水放入碗里，翻拌均匀，让每根粉条都能裹上酱汁。
③准备两个鸡蛋，打散成蛋液，倒进装有粉条的碗里，再撒入适量葱花，拌匀，让每根粉条上都裹满鸡蛋液。 划重点：这个时候一定要小火加热，否则易糊底。 ④锅内加油，油热后慢慢倒入拌好的食材，要不停地翻炒，直到变成黏糊状就可以关火出锅了。 这样一道鲜香美味的葱花鸡蛋炒粉条就做好了！你学会了吗？是不是很简单呀～